Coffee Business Ideas: दुनिया भर में कॉफी की खपत बढ़ती जा रही है, भारत ने भी कॉफी निर्यात (coffee export) के मामले में कई रिकॉर्ड तोड़ दिए हैं। दुनिया में इंस्टेंट कॉफी की बढ़ती मांग की वजह से भारत के लोग अब कॉफी बेच कर लाखो रूपए की कमाई कर रहे है। यह नकदी फसल है, जिस से मुनाफा भी अच्छा होता है। कॉफी को भारत के दक्षिण पहाड़ी राज्यों में उगाया जाता है।
कॉफी उत्पादन के मामले में भारत दुनिया के प्रमुख 6 देशों में शामिल है। भारत में सबसे अधिक कॉफी का उत्पादन केरल, कर्नाटक और तमिलनाडु राज्य में किया जाता हैं।
भारत की कॉफी बहुत लोकप्रिय है
भारत में जिस कॉफी का उत्पादन होता है वह गुणवत्ता के मामले में सबसे अच्छी मानी जाती है। रिपोर्ट्स के अनुसार पिछले साल भारत ने लगभग 4 लाख टन से ज्यादा कॉफी का निर्यात किया है। रूस और तुर्की से सबसे अधिक कॉफी की मांग आई। जिसके बदले भारत ने निर्यात से लगभग 1.11 अरब डॉलर की कमाई की है।
भारत में उगाई जाने वाली कॉफी की किस्में
भारत में भी अधिकतर लोग चाय पीना पसंद करते है, लेकिन कॉफी पीने वालों की संख्या भी तेजी से बढ़ रही है। भारत देश में कॉफी की कई किस्में उगाई जाती हैं, केंट कॉफी भारत की सबसे पुरानी कॉफी मानी जाती है।
अरेबिक कॉफी उच्च गुणवत्ता (High quality) वाली कॉफी मानी जाती है और इसका उत्पादन भारत में ही होता है। इसके साथ कई अन्य तरह की किस्मे भारत में उगाई जाती हैं। कॉफी की खेती करने के लिए सही वातावरण की जरुरत होती है, जिस से फसल की उपज अच्छी होती है। अधिक धुप वाले स्थानों पर कॉफी की खेती करने से बचना चाहिए। कॉफी की खेती के लिये अधिक सिंचाई की जरूरत नहीं होती है।
कॉफी की खेती से करें मोटी कमाई
कॉफी एक ऐसी फसल है, जिसको एक बार लगाने के बाद कई सालो तक पैदावार मिलती रहती है। अनुमान के मुताबिक, इसकी फसलों से लगभग 50 से 60 सालों तक कॉफी के बीजों की पैदावार होती है। एक एकड़ जमीन से लगभग 2 से 3 क़्वींटल तक की पैदावार कर सकते है। ऐसे में किसान इसको खेती करके अच्छा मिनाफा कमा सकते है।
कॉफी की खेती कब करनी चाहिए
कॉफी की खेती करने के लिए समशीतोष्ण जलवायु सबसे अच्छी होती है। इसके साथ ही वातावरण का तापमान लगभग 18 से 20 डिग्री सबसे अच्छा माना जाता है। हालांकि अच्छी खेती के लिए गर्मियों के मौसम में अधिकतम 30 डिग्री तापमान और सर्दियों के मौसम में न्यूनतम 15 डिग्री तापमान होने पर फसल अच्छी रहती है। ज्यादा सर्दी या गर्मी होने पर फसल बिगड़ सकती है। जून से जुलाई के मदीने में कॉफी की खेती करना सबसे बेहतर माना जाता है।